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Les champignons font du recyclage depuis environ 400 millions
d'années.
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Il se peut qe le champignon Armillaria bulbosa soit
le plus grand organisme sur la terre. Une colonie de l'Armillaria
bulbosa couvre une forêt de 86 hectares (35 acres)
dans le nord du Michigan. Il date peut-être d'il y
a 1 500 ans.
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En Amérique du Nord, les truffes européennes
comestibles se vendent à plus de 1 000 $ (US) le
kilo ou plus de 450 $ (US) la livre.
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Certaines colonies de lichens ont plus de 4 000 ans. Dans
l'Arctique, une colonie de lichens pousser 2 pouces en mille
ans.
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Tous les ans, la décomposition de la matière
ligneuse (le bois) causée par les champignons ajoutent
80 milliards de tonnes de carbone à l'atmosphère
sous la forme de dioxyde de carbone.
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Comme dans le cas de beaucoup d'organismes, l'eau constitue
entre 85 % et 95 % de la composition des champignons.
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Le ganoderme des artistes (Ganoderma applanatum)
peut produire 350 000 spores la seconde — autrement
dit, 30 milliards de spores le jour et 4 500 milliards en
une saison.
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Le diamètre d'une spore de champignon mesure entre
20 et 100 micromètres. Un micromètre représente
un millième d'un millimètre. Cent micromètres
correspondent à un dixième de l'épaisseur
d'une pièce de 10 cents.
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En moyenne, une cellule d'une levure mesure entre 2 et 4
micromètres. Elle est donc cinq fois plus grande
que la plupart des bactéries.
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Un crottin de cheval peut héberger 40 espèces
de champignons.
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Certains experts croient qu'il y a environ 1 500 000 espèces
de champignons dont 100 000 seulement ont été
décrits. Les champignons charnus constituent un dixième
de ce chiffre, soit 10 000 espèces.
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Des champignons mycorhizés sont associés aux
racines de plus de 90 % des plantes supérieures .
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Un arbre peut donner jusqu'à 10 % des nutriments
qu'il produit par la photosynthèse aux champignons
mycorhizés associés à ses racines.
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À part les racines des arbres, les champignons constituent
90 % de toute la matière vivante des sols forestiers.
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Si vous pouviez aligner les hyphes des champignons associés
aux racines d'un seul arbre, elles feraient plusieurs tours
de la Terre.
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Bon nombre des champignons que l'on trouve dans les vieux
peuplements d'arbres ne recoloniseront pas un habitat coupé
à blanc avant une cinquantaine d'années.
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Au Canada, 30 millions de mètres cubes de bois vivant
sont perdus tous les ans en raison de la pourriture des
troncs et des racines causée par les champignons.
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