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Sur la Gatineau,
Il y a t’un’ compagnie,
Adopté pour jobbeur-e
Un nommé Lafrenière.
Toujours dans sa cabane
À faire la chicane ;
Pas capab’ d’s’accorder
Avec ses employés.

Le matin il se lève
Toujours un peu fripé,
S'en va t’à la cook’rie
Leur m’ner l’charivari.
Il dit à son cook :
- Tu fais d’la maudit’ soupe !
Un peu de fricassée
Va tous les contenter. »

Ah oui, c’est un bon cook,
Du camp de Lafrenière :
- Un peu de fricassée,
Ça ce n’est pas assez.
Un peu de galett’ noire,
C’est pas grand chose à faire. »
Quand on est venu pour les manger,
A fallu taper du pied !